Verdura Archive

La lechuga es una especie que hace siglos que forma parte de la dieta mediterránea y europea, ya que la especie Lactuca sativa fue cultivada antaño por todo el Imperio Romano. Su sabor delicado y frescura la hace ideal para ser consumida cruda y por ello se

Uno de los alimentos por excelencia de la gastronomía de Burgos es la cebolla. Al menos es así para mis abuela que dice que no sabe cocinar sin cebolla, ya que la usa para diferentes sopas, guisos y sofritos. La usa en la tortilla de patatas, para